Torty dla chłopaków

                                Chłopcy lubią zabawę samochodzikami :)

Torty na różne okazje

            Okazje bywają różne:

imieniny,urodziny,chrzest, wesele, Dzień Babci,Dzień Dziadka, Dzień Matki ,rocznica ślubu i wiele innych

Serdecznie polecam !!!!

Torty na chrzciny

Polecam wszystkim torty na chrzest św

Ciasto przełożone maślanką truskawkową

   

            Ciasto można robić na różne sposoby według własnego pomysłu.Przepis na ciasto z serwisu "WIELKIE ŻARCIE".Ciasto stosuję również do tortów, jest bardzo smaczne .

ciasto:

- 5 jaj

- 2 szkl. mąki tortowej

- 1 i 1/2 szkl. cukru

- szklanka posiekanych orzechów włoskich

- 4 jabłka średniej wielkości

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 1 łyżeczka sody oczyszczonej

masa:

- 2 l maślanki truskawkowej

- 1 żelatyna

- cukier do smaku

- wiórki kokosowe lub galaretka do zalania na wierzch lub polewa czekoladowa/według własnego uznania/

- zamiast żelatyny można dodać 3 galaretki rozpuszczone w mniejszej ilości wody.

wykonanie:

Obrać jabłka i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.Orzechy włoskie przed pokrojeniem zalać wrzącą wodą i odstawić na kilka minut /będą miękkie i mniej gorzkie/Ubić białka na sztywną pianę.Dodać cukier i dalej ubijać.Dodawać po jednym żółtku i delikatnie wsypywać pozostałe składniki.Orzechy posiekać , dodać do ciasta.Na koniec dodać potarkowane jabłka i lekko wymieszać.Ciasto wylać na blachę i piec ok.40 min w tem.180 oC.Po upieczeniu odstawić do ostygnięcia.

Ostudzone ciasto dzielimy na 2 placki . Jeden wkładamy do blaszki a drugi odkładamy.Żelatynę zalewamy w małym rondelku zimną wodą tak żeby objęty został cały proszek.Maślankę schłodzoną odlewamy ok. szklanki , pozostałą część miksujemy dodając cukru do smaku.Rozpuszczamy żelatynę na małym ogniu cały czas mieszając.Dodajemy szklankę maślanki, mieszamy.Wylewamy do pozostałej zmiksowanej maślanki, uważnie mieszamy i jeżeli zaczyna gęstnieć wylewamy na ciasto/ jeżeli nie gęstnieje- trzeba troszkę odczekać pozostawić do schłodzenia/.Przykryć drugim plackiem.Dalej  w zależności od własnego pomysłu. Albo polać polewą czekoladową, albo zalać galaretką albo tak jak ja - zostawiłam część maślanki i polałam wierzch ciasta, na to posypałam kolorowe wiórki kokosowe.Odstawić do lodówki.

Smacznego :)

Pijana śliwka

 

Witam!

Przez ostatnie dni rozkręciłam się ale to tylko dlatego że mam więcej czasu bo jestem na urlopie.Chciałabym polecić ciasto pijaną śliwkę.Przepis znalazłam w serwisie "WIELKIE ŻARCIE" Smacznego!

biszkopt:

- 5 jajek

- 3/4 szkl. cukru

- 3/4 szkl. mąki pszennej

- 1/4 szkl. mąki ziemniaczanej

- kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia

- 2 łyżki kakao

- 2 łyżki oleju

- 2 łyżki soku z cytryny

masa:

- 25 dag masła

- 1/2 l mleka

- 3/4 szkl. cukru

- 3 żółtka

- 1 budyń waniliowy lub śmietankowy

- 1 łyżka mąki ziemniaczanej

- 1 łyżka mąki pszennej

- 1 cukier waniliowy

polewa: 

- 2 gorzkie czekolady

- 1/2 kostki masła

- 4 duże łyżki mleka 

oraz:

- 40 dag śliwek suszonych/ kalifornijskie/

- 1 szkl. wódki

- 3/4 szkl. wody i 2 łyżki cukru na syrop w którym ugotujemy śliwki /czynność tę wykonujemy na co najmniej 12 godz. przed wykonaniem ciasta aby śliwki wchłonęły alkohol /

wykonanie:

Z wody i cukru gotujemy syrop do którego wkładamy śliwki i gotujemy 5-7 min.Odcedzić/płyn zachować/ i odstawić do ostudzenia.W naczyniu które da się szczelnie przykryć, zalać śliwki alkoholem/ najlepiej przed wykonaniem ciasta na 12 godz./

Białka ubić na sztywną pianę, dodawać cukier, potem po jednym żółtku.Następnie przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i pozostałe składniki.Lekko wymieszać, wylać na blachę i piec przez 30-40 min w tem. 160-170oC

Zagotować 1 i 1/2 szkl. mleka z cukrem i cukrem waniliowym.Do pozostałego mleka dodać żółtka, budyń i obie mąki.Rozmiksować bardzo dokładnie i wlać do gotującego się mleka.Ugotować jak budyń/ uważać żeby się nie przypaliło/. Gdy ostygnie połączyć z masłem.

Ostudzony biszkopt napączować syropem z gotowania śliwek/dodać troszkę wody przegotowanej i soku z cytryny/. Na to rozsmarować masę budyniową, na masę układać śliwki jedna przy drugiej.Wstawić do lodówki.

Składniki polewy rozgrzać na parze, dobrze wymieszać i polać wierzch ciasta.Wstawić do lodówki do schłodzenia.

SMACZNEGO:)

Tort dla małej księżniczki

Torcik dla córeczki mojej znajomej / przepraszam za jakość zdjęć/

Tort dla miłośnika koni

Tort wykonany jakiś czas temu, dla miłośnika koni

Polecam kosz pełen łakoci na Święta

A na ŚWIĘTA kosz pełen łakoci - zapraszam !!!!

SEZAMOWIEC

 Witam kochani.Zaniedbałam troszkę swojego bloga - ale już jestem i przed Świętami podzielę sie z Wami kilkoma przepisami. To ciasto które dzisiaj chcę polecić jest wbrew pozorom bardzo proste w przygotowaniu.A efekt -" niebo w gębie" . Zapraszam.

 Składniki:

ciasto kruche:

- 3 szkl.mąki pszennej

- 1/4 szkl. cukru

- 1 kostka margaryny

- 5 żółtek

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

masa sezamowa :

- 1 szkl. sezamu

- 1/4 szkl.cukru

- 60 g margaryny

- 2 łyżki miodu

masa kokosowa:

- 3/4 szkl. cukru 

- 200 g wiórków kokosowych

- 5 białek

masa z chałwy:

- 1/2 szkl. cukru

- 150 g chałwy

- 125 g margaryny

ponadto:

- słoiczek kwaśnego dżemu / ja używam z czarnej porzeczki /

- papier do pieczenia

SPOSÓB  PRZYRZĄDZANIA

kruche ciasto:

- wszystkie składniki posiekać i zagnieść ciasto

- podzielić ciasto na dwie części

masa sezamowa:

- wszystkie składniki włożyć do rondelka i zagotować

masa kokosowa:

- białka z odrobiną soli ubić na sztywną pianę.Stopniowo dodawać cukier a na koniec wiórki kokosowe i lekko wymieszać

masa z chałwy:

- wszystkie składniki rozpuścić i wymieszać/ proszę uważać żeby masa nie przypaliła się/.Pozostawić do wystygnięcia, mieszając co jakiś czas. 

SEZAMOWIEC

- jedną część ciasta rozwałkować i przełożyć do blaszki, ciasto posmarować ciepłą masą sezamową.Piec ok.15-20 min.w tem.180 stopni celsjusza

- drugą część ciasta wyłożyć do blaszki i posmarować dżemem.Masę kokosową rozłożyć równomiernie na dżemie.Piec 15-20 min. w tem.180 stopni celsjusza

- wystudzoną masą z chałwy przełożyć upieczone placki.Na wierzch można "popisać" białą polewą czekoladową.

Życzę smacznego :)